標題:
[中式食譜]
【自家製】我的蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-23 01:11 PM
標題:
【自家製】我的蘿蔔糕
雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
! d! u( h0 _8 n; z: r9 U0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z) `; [# c! L0 S
臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
t% G( C4 F2 X. L: ^
- p1 u8 D o5 D
蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
1 g* `. x! `; P7 ]* a
公仔箱論壇5 O* m6 w$ o) R4 @/ f5 M
蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 z, W. L) a' o: u# Q k
tvb now,tvbnow,bttvb1 E" [0 s- L N$ z% [+ ~
/ G- f( S U# y0 a& p. e, G, z公仔箱論壇
材料：
$ X1 C6 Z. X7 C% {, ]
白蘿蔔 3斤
公仔箱論壇; F3 c7 m) X0 {: H: x* K5 w; ]
粘米粉 280g
tvb now,tvbnow,bttvb* U4 _) X9 Z3 x; y7 _* Q& G+ D
澄麵 90g
: @% e. Q. J1 m3 Z' `& S
胡椒粉 2茶匙
) F. @1 ~- l) \( @- V0 ~tvboxnow.com
盬 2茶匙
+ ^0 F" m) I( J' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油少許
( I: V# N5 F5 b' [
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
公仔箱論壇$ q% |+ N% ?% \# e# P' \
' q. a6 P9 [8 i6 F3 Mtvboxnow.com
公仔箱論壇9 @' ^! |' _9 b- d3 N# {
貼士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 r5 p3 W6 j; T+ A2 M
水份可能要看蘿蔔情況而加減
2 I, V5 P9 ^8 g7 z$ a* o9 u. `& \
7 `- }6 f0 I: M9 A; p5 S" U
蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
5 I" r! K* u; m% ntvboxnow.com
7 g1 Z% k& a4 V J3 A
+ @* u9 o* M( D9 ]" G3 T
; C! e c1 j! ~: d+ D
G, ]; ?; t% Y- R* ]* s6 b& \, }# E
tvb now,tvbnow,bttvb+ d' \2 k# l% w8 |6 Z$ a
公仔箱論壇) Q% }& B- p: J" b5 Y2 Y; B
/ `1 X% f1 l: `4 z/ w- X: otvboxnow.com
公仔箱論壇% `7 h- H. B! [- M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ d' \2 k# l% w8 |6 Z$ a
