標題: [中式食譜] 蒜心炒鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:29 AM     標題: 蒜心炒鮮魷

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 C1 r( N* [- T5 A
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）% ^4 W7 F1 A  R$ E# Q6 W

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4 _4 o6 |5 S1 a* ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
( ^( o0 a* s' E* y- a9 q  {- G食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇, B5 ^9 V  X5 K) F1 _

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汁料： tvboxnow.com7 K. g3 P8 k8 V; W4 _% s
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ S5 c% u& X0 }; j5 i) _. Z. p- E( f做法:     
/ J8 _& [0 m/ {5 B5 p8 k1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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6 |; Y( a& w+ z/ S/ L8 k6 N- R2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: m+ j. B0 L$ e3 O$ {

2 Q# m' S5 V7 Y: [" stvboxnow.com3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。tvboxnow.com! v# [  H* `6 u, C
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。

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