公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 金華腿浸釀豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-24 05:30 AM 標題: 金華腿浸釀豆腐

tvboxnow.com6 O8 J* n. X- c% N- k/ S
材料:    " v$ X( L  \- _& c3 R4 S7 I% e& ]
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片公仔箱論壇5 x5 H% b- D# M3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 X7 s/ a+ ~$ g" J" U' ~
, h4 V7 ~* p' Y" Q8 [& ^7 V
調味:    tvboxnow.com5 I9 y6 |2 P1 o0 T
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s" w7 P5 e+ }$ y

做法:
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。$ b; J4 r; ?$ ~- X+ r

2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 W9 H% R  F5 _5 Y
公仔箱論壇) P1 b$ y( j! z- P3 B8 O% k
3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。3 j6 y2 ~' V( d8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 q2 I( Q, U5 {4 k' [# j
4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。, [5 N1 v# e. n

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)