標題:
[旅遊景點]
日本紀州尋梅記
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-24 07:47 AM
標題:
日本紀州尋梅記
& X# l5 r4 P: K! c B/ H
來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
- B) r2 J& T, B! W! t1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n( A& h% X: [4 ~tvboxnow.com
紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
! ^, k# P) R% F" z- j1 Y7 T公仔箱論壇
; p8 t, t$ E$ V- G: L
3月遊花海 6月歎梅餅
( \& V$ k2 n2 Z( H9 w4 ?4 w公仔箱論壇
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
: u/ b; K7 z8 Z+ S7 Mtvboxnow.com
公仔箱論壇3 d: Y; Z+ V4 P
我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
0 d; p4 x1 ]/ X- q3 {tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 B7 G, d: S. P ^
南部梅林公園
tvboxnow.com" u D2 q! _" y& m0 o3 i8 Z
地址：日高郡南部町晚稻
' @& c7 [& t* @# z- S2 W
公仔箱論壇/ B9 S$ z0 T% f5 D
& A9 e: n P4 f) V( {: G: ]
一顆梅乾的誕生
6 k5 x' N; s/ e( htvboxnow.com
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
tvboxnow.com p/ Z2 `0 f. g& i |; n$ R Y$ f
公仔箱論壇2 Q" l0 g+ ^$ i) Z
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
9 i& l2 f! r# m& r Q; E/ y
* u: v5 k: ?7 ^# V# _
ぷらむ工房
tvb now,tvbnow,bttvb5 d; C0 k! k) D7 h; ]( F( m; c' x
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
' g2 X |& b C- R3 l
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
. }2 Q0 q; H+ G$ l/ E! `" g/ T" ^
tvboxnow.com0 B0 {6 h; ^; j) ?1 v$ M
8 [6 I1 |9 }) c! S+ [" F
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! f1 j5 J" Y) T
tvboxnow.com9 b8 g& J. M X7 E. |2 m ^" [" `. S
tvboxnow.com/ K" \/ m, N4 B$ D
梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* ~! i9 ]2 |9 \! r
7 r7 }( S9 g t. V2 V$ i) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r( n% C; Y, t& @% J5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
公仔箱論壇 |7 z# r4 j: B8 s. ]' ~1 l
o* L0 a& ?# y# I( V
公仔箱論壇* L& z9 q6 S* }
把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
% q3 g) B. j, H0 U3 d( r: l8 n" Etvb now,tvbnow,bttvb
8 _7 \- H+ T- r2 Z公仔箱論壇
0 m) v$ T' |3 a- M) w
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
- L+ ^% Q4 @1 d9 u: K. X& i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) S J+ V5 a3 B9 v
; X. E" f: P: L
將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 K( p' N* @+ a8 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 [6 I1 |9 }) c! S+ [" F
tvboxnow.com/ K" \/ m, N4 B$ D
公仔箱論壇* L& z9 q6 S* }
0 m) v$ T' |3 a- M) w