標題:
[中式食譜]
蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-28 05:22 AM
標題:
蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧
公仔箱論壇 c* j! B9 t: Q3 F" I
材料:
( q- G/ Z" v. j( ^! u$ @
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 p5 x" c7 ]7 Z+ d: V1 d
3 c$ @/ F- E5 [ G4 Z! E! U6 i3 Y2 i7 d0 t
$ C) w5 \+ X8 M* P0 a6 s7 G
調味醃料：
tvboxnow.com6 |+ m" u) A0 w1 ~: \5 i
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
4 c4 R2 a1 W3 S3 x7 ?) [% [公仔箱論壇
tvboxnow.com7 O7 r2 S4 x0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" Z M) F9 ^, Q
做法:
6 {4 x: u2 l1 x9 _5 w* h+ m2 D
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
6 E. @8 W1 A6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M* i$ J3 T( d) U" ?( l1 x0 r. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
公仔箱論壇5 m; [# p/ k8 A3 w2 r, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" h) Y% p: G1 V0 o8 }" Q8 s
3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
+ F& d! f9 \7 o: ^4 @3 l7 X/ Itvboxnow.com
, _& _8 Z: y/ u: E# t$ f4 w& Z7 M' D
4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
V, X1 V- H, ^- Q4 a; ], ^7 c8 V
公仔箱論壇5 W6 r5 M. H( U$ s6 ?6 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
