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標題: [香港] 食一個漢堡如飲10茶匙油？ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-29 04:42 AM 標題: 食一個漢堡如飲10茶匙油？

麥記巨無霸並非最肥膩，中高價的漢堡包比起巨無霸含更多脂肪。有報章委託化驗所化驗5款漢堡包，結果顯示The Butchers Club Burger的漢堡包最肥，含約50克總脂肪，吃一個等如攝取約10茶匙油。tvb now,tvbnow,bttvb z( c1 o/ F; X' p: c8 s

《蘋果》委託香港標準及檢定中心化驗5個漢堡包樣本。The Butchers Club Burger的100元漢堡包，是5個樣本中最肥，每個含能量735千卡，總脂肪49.4克，反式脂肪1.5克。該漢堡包總脂肪及反式脂肪含量，佔成年人每日攝取上限約70%。如以一茶匙油約有5克脂肪計算，即吃漢堡包攝取約10茶匙油。tvboxnow.com; O+ q9 @+ d. X: ^

能量及總脂肪第二高是The French Burger Workshop-Big Fernand的漢堡包Le Big Fernand，每個120元。每個總脂肪有38.7克，吃一個漢堡飽等如攝取約7茶匙油；反式脂肪佔成年人每日攝取上限約63%。tvb now,tvbnow,bttvb# L3 ?" @, n7 f: _
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Burgeroom每個70元的Classic Burger鈉含量最高，每個含有約1300毫克鈉，佔成年人每日攝取上限約64%。時新漢堡飽的雙層漢堡蛋漢堡包熱量最低，但鈉含量達1177毫克，排第二高。麥當勞的巨無霸以每100克漢堡包計算，熱量僅次於The Butchers Club Burger排第二高。& j1 N$ H& H K: K) ~3 [! x
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The Butchers Club Burger創辦人Jonathan Glover表示，客人可要求不放煙肉及芝士或選擇鮮魚三文治。The French Burger Workshop經理Louis表示，材料及烹調方法照足法國店舖，未有考慮熱量高等問題。客人可選擇素菜或全雞胸肉漢堡包，脂肪較低。

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