標題: [中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 黑橄欖醬椒鯇魚片


& ^0 V/ b1 ^. I4 a2 D8 Z/ }公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇( E; g; R2 @2 u* G, X& R/ |% h4 |
鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙5 y5 h- M+ y# C0 j) x
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調味:     公仔箱論壇! T# a% y5 y9 y5 n
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* P; ~- P; H% t2 w* G7 F0 v% h

9 D$ F& _/ v" a: u# L2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。公仔箱論壇8 ?+ F! G- p3 d# f! r
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。
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4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。
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