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材料: 3 v, i0 f" p) x. f- U; i- L6 f. [鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量/ g6 x3 o" O* ?# t V) t h- M
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% r/ f% K6 `+ Y6 `6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： * W+ ~/ ~% i- ] ~1 q
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙 - s. Y4 J; u0 e公仔箱論壇1 R* r' _3 `" V. _& A! E) E2 g
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做法: 1 o* S/ W9 [5 ftvboxnow.com1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' G' Y% g( H, G2 X
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。 $ l: t) p; J. Z4 }2 jtvboxnow.com 8 Q/ Q8 {8 ~/ Y; J( l' n6 U4 f7 |3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。 . m' z- C, |- C9 p" t8 f% `7 S! j& e: ]# ]( d' O8 ]7 X( |
4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。 . n7 S( G# A7 Q6 c. X! J8 d- m) Etvboxnow.com* [. U7 M$ P+ Q G# F
