標題: [中式食譜] 海帶滷油豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-4 06:41 AM     標題: 海帶滷油豆腐


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材料
2 Q) s3 t2 G. d- Mtvboxnow.com海帶結.....200公克
# f+ j/ V% M2 i1 x) B0 _. T, F; Etvb now,tvbnow,bttvb油豆腐.....250公克
! ]( S; A: f0 ?& Y/ g0 G公仔箱論壇薑片.....15公克
, h( ~9 Y( ^4 h4 w" h3 Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒段.....15公克- C, K6 t# d( W; G7 M
胡椒粒.....少許公仔箱論壇6 D/ T3 l0 K# r% `% c& M& ]% n
水.....350公克
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4 g! P5 T9 [& E% }$ L+ P) }7 g, v公仔箱論壇調味料
1 W5 K5 g& N8 M/ E5 V  l醬油.....2大匙
- ^& n8 ^1 D( X3 g醬油膏.....1/2大匙
# X( O2 v0 Z" D9 D, L  Mtvboxnow.com鹽.....少許
3 v+ u6 R$ S4 K& O糖.....1/4小匙公仔箱論壇" ~$ l/ D: X: O% u, u
米酒.....1小匙
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" A. x& t2 |2 E( H- S5 T作法tvb now,tvbnow,bttvb" `" T# }: U8 s- h# [9 v, @. C
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。& g& l/ A* _3 `; L7 g% ]" {

, T+ O3 J' T3 s8 h+ t& R公仔箱論壇2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。公仔箱論壇" e4 @5 J( A  ]" G3 P
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Tips
0 G  n( _. K1 U% C0 k公仔箱論壇油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
5 v( w0 @/ R& i0 V  A1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 X0 R" v" C1 q

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