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標題: [中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-5 05:19 AM 標題: 煎魚肉琵琶豆腐

材料: 公仔箱論壇1 F: D7 g+ B5 B& w
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟公仔箱論壇- d4 k; J# w! h, P: C0 g% B4 f
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調味: " m! {* Q# J" q9 ~4 m* O* J* p# d
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙5 S( Z4 e- ^! j
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 |- s* ?! p9 l
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb. n( ^) t: b, V5 G' k8 P
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。tvboxnow.com$ }% W2 f5 A! i) d% |
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3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。

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