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標題: [中式食譜] 香菇肉片白菜苗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-6 05:34 AM     標題: 香菇肉片白菜苗

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材料:        
( S2 W) `% Q4 H7 Y' O; a梅頭肉120克、冬菇3至4隻(浸軟及切條)、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:        
) l" I+ C2 `" b% W- V" h* ytvboxnow.com炒菜調味料:
, m% ?5 l! j5 `! w* k- u薑2片、蒜頭2粒(略拍)、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 0 {4 m# D  N5 t; b0 x
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醃料(梅頭肉): tvboxnow.com7 E; Q0 L- M% @  b& M- [9 I( s
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁: 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:         tvboxnow.com5 P5 u2 L9 N. I. f; d$ b
1. 梅頭肉切片,與醃料拌勻;冬菇浸軟後切條;白菜仔沖洗乾淨,隔淨水。
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' ^# W7 s4 @7 m( k- v6 |# r2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加入炒菜調味料拌勻,加入白菜仔炒勻,可蓋上鍋蓋待片刻;其後炒熟,取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油,爆炒肉片及蒜蓉,加入冬菇齊炒,埋芡;淋於白菜仔上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) {4 V# N5 v$ R( z! Q$ h

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:35 AM

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