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材料: " V ~5 [4 V7 p& {tvboxnow.com花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙公仔箱論壇, a p2 k9 g9 I s/ H x
8 N% k. Y# r1 ]" p) Ntvboxnow.com : g0 V: e- r/ S& E' C9 N/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvboxnow.com2 K" X, r. {" U- z; ?3 Z1 Z
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。' [" N0 Y% v; j6 [/ D8 [& N
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2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。 2 Q' v' a3 @ V4 W/ s! G/ f: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, `6 F: ]1 F3 K6 O/ N7 Q. u+ d
3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。. [4 P9 }) q0 M4 v4 J9 C4 C/ E/ r
