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標題: [中式食譜] 糖漬檸檬這樣做 [打印本頁]

作者: tisu-1 時間: 2015-5-6 01:41 PM 標題: 糖漬檸檬這樣做

時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，tvboxnow.com/ m# _0 q* L3 d: K1 {
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，) |3 `9 N% Q, Z- I& Y
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 q" [) k/ S$ ~; j
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，tvb now,tvbnow,bttvb& {# o! s7 F/ P. N9 O) }
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！公仔箱論壇9 @9 i) D* {% t2 i
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷
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【材料】
有機檸檬
二號砂糖tvb now,tvbnow,bttvb" o4 |4 c8 L0 `/ i5 p) {9 |$ ]
蜂蜜(可不加)
玻璃瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! W( N5 `4 ~$ Q9 K# j
鹽巴

【步驟】tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 S3 I/ F; q4 C+ k. U
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，公仔箱論壇6 \* k: a/ V- N* u
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用tvboxnow.com* c( y' M- `2 ~9 ?. A
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～tvboxnow.com$ z; g; ?+ I$ H) H2 v0 v
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，tvb now,tvbnow,bttvb! I, J$ K# I2 a+ o7 U( ^1 r
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，5 I5 ^$ Z7 ]2 I- d& _( Z
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些公仔箱論壇+ R1 r- k7 @6 ~. b/ S
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
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釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ X+ }) P2 S6 V
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) V |) s' S* r
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！
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【小撇步】tvb now,tvbnow,bttvb1 S. E) _" ?' c
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。$ C+ [2 J. o9 {) q0 O' h+ x2 g
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。tvboxnow.com+ p# N# d2 w7 n W/ S
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。

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