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標題: [中式食譜] 糖漬檸檬這樣做 [打印本頁]

作者: tisu-1 時間: 2015-5-6 01:41 PM 標題: 糖漬檸檬這樣做

時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，# n! \: K% d/ Z4 V" Q% @
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- y1 V* C, d' K
隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！公仔箱論壇/ I0 j" z4 @! v, T5 @  \$ M

富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；tvboxnow.com1 _1 n2 k3 F5 q' b6 z+ v
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷
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【材料】1 l( n6 {) ]& z) V. m
有機檸檬5 X7 v: `$ x) v' v: z
二號砂糖
蜂蜜(可不加)
玻璃瓶公仔箱論壇, i0 {+ w; j0 T, S/ H. \
鹽巴

【步驟】
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- H, h9 X" u$ j
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，tvboxnow.com( a! x  l! K$ k5 x3 q3 o- ]$ o
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O* @/ T1 D3 B  x7 l+ x. j9 X
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，7 j8 h2 J4 q, O$ a, T
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些tvb now,tvbnow,bttvb. c. g, a3 D7 v( H/ Y/ c8 ~
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可

釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。tvboxnow.com, j0 W# f5 b9 H2 o- W  I1 I
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，4 u. W+ g& E+ e7 Q: n3 e. F5 t0 [
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！公仔箱論壇  c+ p$ K' |! D7 n- m
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【小撇步】tvboxnow.com2 m& ~7 c1 U' w
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。公仔箱論壇! g; [) r( l0 H6 N' e9 O3 s
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。

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