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標題: [中式食譜] 糖漬檸檬這樣做 [打印本頁]

作者: tisu-1 時間: 2015-5-6 01:41 PM 標題: 糖漬檸檬這樣做

時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 H( U6 {$ ?9 q& H; ]; P& ^
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，tvboxnow.com" M1 Z& i! y" M. A6 Y) v  H5 x* ]! I
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，公仔箱論壇" x5 ~% I3 F0 |3 X
隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，  J3 d' n- n% m0 M" ?
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！公仔箱論壇0 ]* u8 q- V# Z
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；tvboxnow.com$ Z! V8 s* X' k- Z
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: E8 Q/ K% p# s: W& Z5 [
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【材料】
有機檸檬tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 E- Z# g# v
二號砂糖
蜂蜜(可不加)" f) U/ q$ u: T( N
玻璃瓶
鹽巴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^3 A6 u: I3 v% L
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【步驟】公仔箱論壇1 k0 t1 S/ E5 g5 L
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，公仔箱論壇/ e! @% M4 h  G5 W% r
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J* Z7 e. u* V. ?# P0 D! d, U
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片公仔箱論壇/ n, o3 a+ [9 r$ n$ ]3 B- _- }# O
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，0 W' {( O2 M: O- k* _6 {
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可

釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！
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【小撇步】
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, q  L5 G6 l5 T2 g$ F
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。0 X4 e7 C2 z7 s6 j+ X8 R7 R
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。

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