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有網站進行「港人最愛點心調查」,發現95%港人喜歡「飲茶」,平均每5日便去一次,港人最愛點心為燒賣。調查估計全港一年約售出8億籠點心。 % Y y. A: @+ s1 |9 f$ @5 Ztvboxnow.com 3 r( j4 u# O q8 C. u2 [' y2 stvboxnow.com米芝蓮一星食肆、添好運點心專門店點心師傅黃志剛表示,燒賣的材料有梅頭豬肉、蝦、肥豬肉及冬菇,比例為4:4:1:1。他指,梅頭豬肉令燒賣口感不會太韌,加入肥肉可令口感更滑。 ! {. _+ B# P, u5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 u c" U; E
飲食作家劉晉認為,點心不宜太大件,大約可「一、兩啖食完」,食客便可多吃不同的點心。tvb now,tvbnow,bttvb# }3 S" O% T4 B' S+ g
* r" j* t. I# }公仔箱論壇黃志剛指,港人與外地旅客的點心喜好有不同,港人一般愛吃蝦餃、燒賣、馬拉糕及蒸腸粉。而外國旅客則喜歡山竹牛肉球、酥皮叉燒包及春卷。