標題:
[中式食譜]
海鮮豆腐蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-7 07:40 AM
標題:
海鮮豆腐蒸蛋
% \8 |% g. x' X% p$ ?/ B1 B, s2 v" x, T
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* {% p- @8 f- ]
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
tvboxnow.com8 @' v* \% L+ v( d, P- x
T/ k$ w/ o# \" d) Btvboxnow.com
3 S* d4 x! C2 b: S
做法:
公仔箱論壇3 E0 t9 K4 V+ R! h
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
, i% K# r1 R0 N( R& W/ Vtvboxnow.com
3 W- I! b9 i4 N4 |/ H) n( j* P
2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
# A6 {4 U' N/ ] H. z1 s公仔箱論壇
6 A1 f P* P0 r6 X- D) r" `公仔箱論壇
3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
; V( S4 H- g5 z) H( X: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 K/ O R% s3 L
4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。
1 z3 s+ O, L7 A) e# A0 p$ z% @
7 P* @- h9 F" X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
