標題:
[食肆地點]
【飲飲食食】擔擔麵
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作者:
nt1972
時間:
2015-5-7 01:19 PM
標題:
【飲飲食食】擔擔麵
到第一城經常見門外要排隊旳，尚點是其中之一。價錢相宜，午飯時段還有午市套餐供應，今次專程早一點到來，等了十多分鐘店員便安排我就座。
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值得一提，餐牌上除了有辣度標示外，還會加上含有花生或蛋黃成份的指示，方便顧客選擇，夠貼心。點了一份午餐包括前菜、麵食及豆漿。前菜烤夫先到，醬油麻油配合，味道不錯。四喜烤夫是麵筯的一種，口感鬆軟有彈性，像海綿一樣，正宗的做法是用手撕開一塊塊而不是切開的，所以看外觀便知是否上海師傅出品了。
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擔擔麵到來，外觀吸引，濃濃芝麻醬味道再加紅辣椒油的點點辣，麵有咬勁，加上花生碎及芽菜，增加口感，不錯喔。擔擔麵相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麵。2013年，擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」。
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$48 可以品嘗以上套餐，怪不得經常大排長龍呢！樓面招呼及落單非常友善準確，若果廚房做菜速度加快，相信會更吸引。
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地址：沙田銀城街
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注 : 鄰近第一城地鐵站，沙田第一城提供時租車位。
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