標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴

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! y6 D+ e# P+ K話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~
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' S+ ]3 ~6 Y) Y6 L# @7 D公仔箱論壇剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
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走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~tvboxnow.com6 g2 ^5 [8 w8 }3 z$ ], g" [% [
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對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~tvboxnow.com7 h8 W6 M/ R6 q& e  {

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看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：
# p- U- X" d$ b* _  n/ Q套餐一：鱈場蟹天婦羅餐
- F6 o  ~1 a- n. H前菜 - 枝豆tvboxnow.com$ u' l/ q, O" f4 d! }" q
蟹肉蒸蛋
7 D. \2 R9 x$ g  b1 m. b3 D' o; n5 {tvboxnow.com蟹膏公仔箱論壇$ l7 l* y" Y, O' e, D* [
鱈場蟹天婦羅拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! U- e8 Q: n- @' M, r6 m
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雜菜盤tvb now,tvbnow,bttvb. l* l$ T6 Q( ?: L$ S) q
米飯/稻庭烏冬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 n2 V! j6 u: m" _% j2 m- Y) B1 p

. X( Q5 o* a+ _' m甜品
) B  y$ _' V, Q  H8 }套餐二：蟹肉火鍋套餐
. m) g8 r% f1 w$ T8 y. }  Wtvboxnow.com前菜 - 枝豆
2 r0 C# p9 j- A: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蒸蛋公仔箱論壇- u  Y/ d: F2 L, I$ h
蟹膏
( i6 J5 s, e" ^7 `' l, N. z3 ftvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹
# Q6 T1 U% w9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜盤$ v4 I9 Z& H. g3 D# d. {3 G  V
米飯/稻庭烏冬
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' E4 f) E4 d8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品
, R" t' ]8 m  @: r  c; P: i' z6 o# u& p' ]由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~tvboxnow.com9 s: I: b! Y3 r* f# m! ~

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& J6 n" a- {( F; E9 o  m$ U) X. ztvboxnow.com普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~
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蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!公仔箱論壇1 @6 g% z* u- P# _
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& i4 B1 N( [! n% j0 i( ?4 Mtvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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( J. [- w8 ~( {" h1 `tvb now,tvbnow,bttvb這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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3 l$ L( ~; ^( m, H+ Ptvb now,tvbnow,bttvb然而這就是我們額外點的食物~
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蟹肉湯餃子
+ P4 y2 S6 d9 @, `$ u" r' u這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!tvboxnow.com$ w3 u/ `, p1 ^# k) ~( f

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6 @: y$ ~) u; @" ^公仔箱論壇蟹肉豆腐9 W5 a' s2 W+ p( i  O4 _
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~
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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~tvb now,tvbnow,bttvb4 L) \$ D7 I; W) ^  q3 k$ s

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免治蟹棒(2只)
/ U1 K# `% H: y" b" F" J: H4 N公仔箱論壇蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~tvboxnow.com% R$ T0 E# o" b. R2 [
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. \, Q! w  _- W- m6 ^) [公仔箱論壇這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~- w: S, I' `3 q( B% y2 g

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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!# u) o; d& |4 W
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小記：
; _* k% }* c/ M6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!
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* @/ X9 J; J: S1 e% t1 {! Y公仔箱論壇先這樣嚕~tvboxnow.com" I3 j2 U7 _4 W" w# d# w
有關餐廳：
, L, Z: t0 ^3 p" J5 {1 ^+ n: _tvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔譚臣道
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