標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴


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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~
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8 j% k+ Z$ Q( s* i( z7 Htvb now,tvbnow,bttvb剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
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* r! A4 o7 `& ^% I走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~公仔箱論壇" N/ |% N1 h. Q* M) b# m
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" B0 w/ k2 v8 z" D: `. S4 X0 }這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~tvb now,tvbnow,bttvb) u- V1 j* N2 Z& q2 {: I6 G( p

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' W; R9 h1 q" J0 D4 K% O6 L* F; g對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~4 t/ z2 J+ x- D+ A) h. C1 w' P- B

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* X' Y' _+ ?& T看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：
5 N, Y+ i" S- R  d3 }# ytvb now,tvbnow,bttvb套餐一：鱈場蟹天婦羅餐 公仔箱論壇( \. [5 [  s* C: i% w5 R
前菜 - 枝豆
7 O0 v1 _8 L* b% X% r3 R* htvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蒸蛋2 w2 o* E4 x, l& l9 ^* ?
蟹膏# f+ P% f0 L" v) o! U+ o
鱈場蟹天婦羅拼盤
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雜菜盤
2 `2 @% b2 d' ]9 i; P3 T! h米飯/稻庭烏冬公仔箱論壇/ G" _8 {0 t3 n( _

( [1 \. X8 U' [1 Y2 N甜品
0 R8 B7 t/ Z& m2 c& x! L. E  M4 ^套餐二：蟹肉火鍋套餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* i3 H& \, D2 V+ i
前菜 - 枝豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) n  Y6 I% e8 h
蟹肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 a9 p( S' {$ g! j: w8 r. X
蟹膏
  {1 G, f! q9 ~& t% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹tvb now,tvbnow,bttvb9 z. y. I( D$ j1 C6 P  X
雜菜盤
3 h* X% K. h5 P( _tvboxnow.com米飯/稻庭烏冬
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0 V- X' C! Y. A( n, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~1 r  `9 q3 M4 R% }8 T% C9 L
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4 p! w$ a4 y. L9 w4 I) k8 P& p公仔箱論壇普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~tvboxnow.com! I" y& t4 Y. R4 M' P9 h

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1 N7 P2 X( w# w% p/ g. y4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) _8 d3 {0 o0 z0 z
蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!
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鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!公仔箱論壇+ y' R  a; C* M+ a* G3 u4 p

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" H+ Y3 T0 S$ R% V9 G: m2 n* V& V- \公仔箱論壇這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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然而這就是我們額外點的食物~
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蟹肉湯餃子 tvb now,tvbnow,bttvb6 f; m" O9 \+ q0 m! H& v
這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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& R- h! p, g' x% u5 J, Y) J  Wtvboxnow.com蟹肉豆腐tvb now,tvbnow,bttvb  Z7 }. z0 `$ m% _3 Q- |
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~
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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~tvb now,tvbnow,bttvb+ q; N: ^, t5 k8 R, [7 ?
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* J7 }. Y* Q, Y) w5 H3 ftvboxnow.com免治蟹棒(2只)
8 N* k- |6 r1 g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~2 M% j6 Z: e, ]6 N
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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!
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小記：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 g: R' w; n
今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!tvb now,tvbnow,bttvb' S, r! \& p" J. D, i( A
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先這樣嚕~
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  W9 G7 @7 K* ]: x. w9 O$ m地址：灣仔譚臣道
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