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標題: [西式食譜] 海龍皇燴龍蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-8 06:32 AM 標題: 海龍皇燴龍蝦

材料:    公仔箱論壇! F! m' C& `. c4 d8 y
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙$ f6 ]1 s1 ^) w% b9 u

調味:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* p$ d8 K% u" s+ r) p7 n
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙公仔箱論壇7 C/ P" Y5 B8 Y( T
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做法:    公仔箱論壇- b; a; _+ g- ^+ K* s
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。& G- H  Z3 V2 v! ^$ Z- S

2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 W5 ^9 X9 k+ }6 d
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。% p" V) ~+ ~: ?( Y- I# Q: r

4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。公仔箱論壇( @! v! ]6 K8 ?5 S: s: U
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; d7 r( A% c4 q( ?

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