標題: [中式食譜] 煙燻小黃魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:32 AM     標題: 煙燻小黃魚

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材料:     
2 j  ^! p) Q& X* B. w小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙& |# q" }. t( T! Z! \

9 s3 Q8 F" |4 w, H- g9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 d$ k6 X/ u/ p
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 X6 i: B' d
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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做法:     
$ {6 X' {( Z) I% m/ i: j8 I  M1 ?1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。" E* m! m% h$ t# K7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 V% y% {4 m: _
2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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