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標題: [西式食譜] 雞汁煨麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:34 AM     標題: 雞汁煨麵

本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 # {) B* X0 ]- T4 R9 J9 w' h
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材料
, ?4 _$ L: P$ H; L公仔箱論壇土雞.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! R% M. ?. @0 W
老薑片.....20公克' T. a2 Z, b* a& j: o- ~1 z( Y
紅棗.....10顆
  e& {  V, M( m* H  ~8 y, ntvboxnow.com當歸.....2片tvb now,tvbnow,bttvb' L0 h, Y* G4 r4 V  v6 S$ |
水.....600cc公仔箱論壇. m) t1 W$ W6 L  g5 L; X
粉絲.....2把
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調味料
' \7 V9 I" J5 T) U0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙公仔箱論壇0 _1 n" {3 o7 r% D6 D. }
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' K8 @- ~8 z! s1 |" N
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作法+ f) _  S4 P8 Z7 z0 a0 }
1.土雞洗淨,剁成約6大塊;粉絲泡水至軟,備用。
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& O( Z. @+ x' J/ dtvboxnow.com2.取一鍋,待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油,再放入老薑片爆香後,續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃,盛起放入乾淨的砂鍋中。
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6 O. ~% K& l* M4 G, b3.於作法2的砂鍋中,續加入紅棗、當歸、鹽及水,先以中火煮至滾沸後,轉微火,使砂鍋內保持微沸狀,續煨煮約2.5小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( B. C+ l" u1 J

5 w0 q7 {8 C% F$ ?( ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內,一起煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `7 C8 Z: G+ x% J) ~: \
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