標題:
[中式食譜]
欖油西西里烏頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-12 05:34 AM
標題:
欖油西西里烏頭
tvb now,tvbnow,bttvb4 C: Q9 K$ m9 \4 x3 y
材料:
4 S! s u' T6 c. R; ]0 t( p$ a+ O4 w公仔箱論壇
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
% S% \8 J- U& S; v& {4 y- C' @ |3 @
3 j7 ?- k- W- D9 g* }. Y/ p
公仔箱論壇6 i) {' h% K" |6 [8 d
調味:
: C3 t0 x# `3 k x: [ e, Q公仔箱論壇
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
# S% o6 E! B: d$ M! g- [; p
/ @2 g) W0 t, b9 H0 V7 Stvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 f5 K" @0 q/ o% ]9 |
做法:
1 H; m3 e! v7 o8 A6 M
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
8 K) S# N. p" t/ U- [5 f' D
tvb now,tvbnow,bttvb# L0 N; n/ H/ v1 o1 n1 J
2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
公仔箱論壇# y( T6 Y" D( Y# z+ P0 O
8 X+ `& Q/ G) |tvboxnow.com
3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
tvboxnow.com% i) W. S$ E9 {* ^' z; L8 r5 u
# m# Z8 j5 Z( ~% t+ E
4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
8 ~ ?( P, h% }8 i. D! ?/ ?7 J公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
