標題: [中式食譜] 欖油西西里烏頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:34 AM     標題: 欖油西西里烏頭

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材料:     9 g$ H* ?- t& l/ y- G
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* i+ A8 @3 o

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4 V( O, G. x0 Q: |5 Ptvboxnow.com調味:     
: l6 D2 s) C4 h' q4 P番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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! f# ?$ l- k! Y- p6 O0 h做法:     tvboxnow.com* s9 }* ?  G3 r2 I! d4 R4 H: R# P
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。tvboxnow.com& S, o1 ~, X5 t: X  U, y
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 C- g& I& A/ [5 m

  \& j$ F, H3 M4 e7 ~/ U. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
+ e0 e) N3 `0 Z9 b* H5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 d, V" a2 v0 B* r+ J, ^% a9 h
4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。* B  E/ Z) e. d7 c1 l

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