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標題: [中式食譜] 【自家製】芝士菠菜批 太陽花版 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-13 05:49 PM     標題: 【自家製】芝士菠菜批 太陽花版

這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭,像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法,用了一個太陽花的模式,在派對上亦方便朋友拿取,如做厭了一般的打格仔批面,不妨試試這個!
: u7 i% A2 j# D0 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* a6 M3 t9 `

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# f' N1 y4 Q5 i7 v2 D# `3 Mtvboxnow.com材料~  
/ O* D1 l: y3 g圓形酥皮  2塊         
/ q1 Y3 b5 {' s# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉  850克          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 S9 {+ ]) z
雞蛋  2隻          ; [9 |$ Y! t9 X* p! r1 d. L
Ricotta芝士  450克      - u- y4 h' X/ C6 j6 y# K- ?7 \( D, Z
Parmigiano芝士粉  50克        
7 i9 w( L8 @/ D. K' S$ _2 f1 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉  少許   公仔箱論壇* @) p* t6 \( Q

1 o2 E* O0 X0 j& B1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ O3 x. ]! C$ K6 c% T( ]
做法~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 F5 t/ }6 T2 M$ n
1) 解凍酥皮備用,菠菜葉清洗乾淨後,準備一鍋水,滾後加少許鹽,放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用公仔箱論壇% U# e, p0 T- \8 i. U! J

+ o( j* z2 l# j) t% M2) 菠菜葉去除水份後,加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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- `; b& d; {- J/ m: R: i4 z- O$ P2 C公仔箱論壇3) 準備圓形焗盤,塗上牛油在盤內以防黏,放上圓形酥皮,預熱焗爐220度
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖   
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5) 批面放上另一塊酥皮,用叉在外圍做成紋,並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯! \4 l# {, N6 v

5 q5 R# E3 k$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K. a( w1 k) N% k# {7 n公仔箱論壇6) 用刀界開周邊,每份約1吋距離       ( c5 u) L7 y( T4 b# v
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: c. \  C' u& i. p6 Q1 X, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 然後每份向同一方向90度轉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 F: m4 Z& @5 Q
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面,入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。





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