標題:
[中式食譜]
韭菜豆卜魚頭雲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-14 05:07 PM
標題:
韭菜豆卜魚頭雲
1 w5 r! O+ h3 w% o$ I& Ttvb now,tvbnow,bttvb
材料:
/ l- t9 s: ~6 F4 D3 D/ m6 p
大魚頭 1個(斬件)、韭菜 80克(切段)、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條(切段)、花雕酒 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 w5 l& J; @0 ~; _2 r
3 c- u! j5 h) p8 }; F
tvboxnow.com, c/ N% g+ ]/ B
調味醃料(大魚頭):
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* h8 E: U! i$ B% u9 Q* L
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
公仔箱論壇+ J# M: D' N& k+ V% P
tvboxnow.com& q8 X: E: T+ a8 D: r
tvboxnow.com7 G7 }0 p6 V3 e) }! q
芡汁:
9 M ~0 {, ?3 e3 W/ L
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
! U+ r- Y2 M- y2 ^1 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& L5 d5 @. l+ H6 K! D
; a. \1 b5 {6 \+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
- L- ^ U+ f" {; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾,與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
+ ~2 j S3 ?. K+ ntvb now,tvbnow,bttvb
! C( x( `/ h% l: Y. N公仔箱論壇
2.隔淨魚頭,薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
& Z7 k& p' G' t5 w公仔箱論壇
1 [. I- T" u3 `. H+ i
3.剩1至2湯匙油,加入薑、蔥、韭菜炒勻,魚頭件回鑊炒勻,灒入花雕酒,倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 s9 E$ d3 v. x( R2 n* @
( i$ I; q! i9 U; e: `
5 z0 k# m$ d/ n% r9 I- v/ W g5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0