標題:
[中式食譜]
涼瓜炸麵牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-15 02:16 PM
標題:
涼瓜炸麵牛柳粒
5 ~/ _( F- s( x' J0 ~4 u' ^+ h
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u a% j# ^; s+ G3 F% } R, p
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
4 M( J/ S0 L8 p* S+ m
tvboxnow.com+ H3 G& r( g9 N' X
2 M3 I+ U# E) A8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
# X% l) z. J: q) `tvboxnow.com
' I3 ?& K3 f% Q3 F0 N
芡汁：
; m! z) p7 R q3 z: p3 _( n- |1 itvboxnow.com
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
7 O/ d" {" c- C5 o6 h6 K2 P. ltvboxnow.com
+ l' R: J0 m& K& M: U- Mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, `% ]! L& @- D) ~. l, v
做法:
/ K( I0 d6 L% p# G( r0 E+ i& Xtvboxnow.com
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
4 _$ ]5 U ?/ ^
! D1 `2 p$ h" V j3 |, C+ N
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
- Z* U8 @4 Q( ^* B d" a
$ A5 x# l8 N3 @5 \ U# t) r1 L2 _# Jtvb now,tvbnow,bttvb
3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
]6 x3 u$ a, N
公仔箱論壇 R b8 s, R. l* g6 M
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
( N! a( ?- a& m9 b0 k6 {2 Z
tvboxnow.com5 R3 O, m `& Z+ ]$ a8 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
