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標題: [中式食譜] 回鍋茄子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-15 02:17 PM     標題: 回鍋茄子


8 B; n6 F& \+ Q* ^) Q1 J7 i公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; u; ~" g5 e" @/ \+ \6 P3 `
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻(切角)tvb now,tvbnow,bttvb' y! X& C2 ]. j/ N4 T2 a# c
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! b" N# q$ e2 E6 [+ D# ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: , B% c4 w% u  F9 d' p
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
) c; v7 Z4 _5 J6 ?; B! q- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ f  [0 t5 f# F

6 H; v1 f3 b; ftvboxnow.com芡汁:
3 z' f* d6 E+ Z- D! `6 X蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
1 E2 W3 a) r( w7 {  @$ t% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! Q$ W3 }% L: S9 h% h

  ^3 e; a5 t) D7 y8 \% G, v公仔箱論壇做法:     % a! c: i3 @+ j7 t
1.滾刀切茄子,放碟內,隔水蒸4至5分鐘,取出濾淨備用。
( R9 D5 `: z6 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& J, F( B- T- u7 z( L- T
2.五花腩肉片與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" w! y. V$ h: }8 Z
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3.燒2湯匙油,爆炒五花腩肉片,取出備用。1 E3 q- U% O7 L6 J% ^
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬,放入蒸好的茄子略炒,放入餘下的芡汁材料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n; V1 l  O0 L2 W

; ~: m' P) m5 i; C2 k& }5.待芡汁濃稠時,把五花腩肉片回鑊,兜炒埋芡即成。6 [! v( i6 S$ B7 `1 I





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