標題:
[中式食譜]
米果豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-17 01:18 PM
標題:
米果豬排
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& A# I/ k \" K( R; }
tvb now,tvbnow,bttvb, W% ~, X+ x% n1 y4 D1 \' i
公仔箱論壇9 k" q1 w' u$ K4 B5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 C( L. ~5 ]+ Q3 V2 b
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 C* p4 q1 G2 x3 d8 g6 v
里肌肉.....5片
* U7 K6 P7 h7 D, ?% s. T' l
中筋麵粉.....2杯
tvboxnow.com# I5 [. O; s/ r9 c8 \0 p
蛋.....3個
公仔箱論壇% V4 x9 } J% L
米果.....2~3小包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& V; d/ R6 k& l
tvboxnow.com$ w4 b# d4 s7 ]: ?$ b& ^, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I6 o" s; d( d" y5 |6 `1 s
調味料
" K' a0 _ l' G& x( h
醬油.....1大匙
( A F3 o T; b. E& w/ M {
米酒.....1大匙
' l8 b! E2 `6 `1 X. w
糖.....1大匙
1 G' v# s; c6 h4 _$ w0 ^6 X
胡椒鹽.....少許
tvboxnow.com( i U5 A! d6 q$ X* Y8 C+ V
五香粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb( D& k0 J) f/ m! V8 K
( } U1 n( `% u0 s
. f. d+ O. j u y3 z/ }( C0 ~9 Z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
- w, ~4 Z0 N p- h; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
- O4 V4 F n* u8 e n8 `
9 ?8 _% Z! O9 i, {- C
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
6 u3 a1 m' Q5 G; p' Y1 q) N# @7 Z
tvboxnow.com7 S/ p" y( U( f2 k9 B8 r/ g+ }
(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
tvboxnow.com9 x) u& L3 j' E' k- G9 W2 o
/ Q' k) I4 n0 \* x7 b, }tvb now,tvbnow,bttvb
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
6 K. w) c/ B3 d$ R* k$ l2 v公仔箱論壇
8 }" {! L& t; l
(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
5 r6 R& |! {, ~0 Q% p! s% r& ~7 Itvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 u! G3 Q) h
(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
) G7 b9 R6 c& G4 i1 j. R; b- {tvb now,tvbnow,bttvb
8 B0 }; A/ Z9 J. r公仔箱論壇
(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
8 r6 q% ~0 V6 ^+ g% f2 [* g/ g公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N5 H/ d q/ B4 J$ b% A7 f4 P5 O6 k- _
(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
) I% I# ]5 X1 T1 n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p! L* X6 o' a# W" m
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
- o$ ~ _ n0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k9 | ~- c' itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb, W% ~, X+ x% n1 y4 D1 \' i