標題: [食肆地點] 避風塘蟹 橫行上天后 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:15 AM     標題: 避風塘蟹 橫行上天后

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【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。        tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ X) G8 x, M4 ?' T- }
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今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。公仔箱論壇0 u8 @& w2 c( v3 f3 M2 e4 R% i  k

' H) ^+ a$ u2 |! L' ]公仔箱論壇餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' u6 f* u) H! y; g: _. K
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至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 {4 l8 }  v: t( `) d
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信記避風塘美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 k9 q* H& q5 H% g: e  ?  g
地址：天后興發街: u! `1 e1 z9 n1 j2 r# I
平均消費：$200tvboxnow.com! k9 U( v% h- }. d! |% ^
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避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌        tvb now,tvbnow,bttvb! s1 k  }$ u- W

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艇仔粥及避風塘特別糭，$59        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ l+ a- o2 M
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豉油皇蟹油炒麵，$98        tvboxnow.com8 ^4 }# S3 W8 @3 n- f
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1 ^4 K4 Q5 ]/ M, T+ G小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。                                公仔箱論壇) w3 t* F# U0 D% E
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