標題: [中式食譜] 肉絲炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 肉絲炒米粉

公仔箱論壇, b6 q1 f: J  o4 d0 ?; b$ t
材料( d' \( o6 N! E; t! A
乾米粉.....200公克tvboxnow.com0 F# X0 g7 ]" Z3 W3 x1 l0 g* v; M
豬肉絲.....100公克
( v/ I7 y$ R1 b, r/ q1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....25公克
: Y2 r9 C" L5 K5 N- i公仔箱論壇香菇.....4朵
; ^  A( N3 r$ x9 i8 v( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....150公克tvboxnow.com6 a# i0 t$ V% i3 [* W2 ]
紅蘿蔔絲.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb) l1 d: h3 U$ h* {
紅蔥末.....20公克5 G/ x9 \3 D& H( Y
芹菜末.....20公克
9 Z: t) n# c7 F3 h& M公仔箱論壇水.....100㏄
: J7 @' X. s5 e6 v* Y4 a
6 H. G$ z; S9 ]公仔箱論壇; k7 ~7 w) P3 [0 \6 d
調味料
- e% o0 {7 L+ D) ]1 U; S! r醬油.....1小匙
! T" U% ]: d4 r7 K. c細砂糖.....1/4小匙
& \" J- N9 G# o5 E5 Q. o$ D" ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙tvboxnow.com2 U% W) m0 X" U% P, ]$ r7 T  m
鹽.....少許1 _+ c* T; d4 O" \6 T5 O8 h9 Q% F
米酒.....1大匙公仔箱論壇4 U( I3 o0 l1 `
胡椒粉.....1/4小匙
$ _, I. d/ z1 }) E( t/ ntvboxnow.com香油.....1小匙
$ N/ B) V. O! ~, A醋.....1小匙
' }7 E! _9 t4 V1 x8 ntvb now,tvbnow,bttvb
' Y, G) u/ x- Q! \/ s3 B6 x公仔箱論壇. W! a$ w5 r; p! [- F4 ^
作法  q  Y4 |7 k" H' [+ u
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。
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$ v# ]6 N0 W, B/ ~/ V9 t; M- }) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
2 _; d( O. p0 _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S0 i' G& f) w9 ftvboxnow.com3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
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