標題: [中式食譜] 窩蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 窩蛋牛肉粥

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材料
! w- U+ e9 p5 m5 @8 x5 Y白飯.....200公克tvboxnow.com1 G, V2 H- U1 o* o5 V9 A! b3 r
大骨湯.....700㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 H, A1 \: x, f4 E, L8 \, l& I
碎牛肉.....120公克
9 W0 m- N$ Z, D  S, t廣東A菜.....60公克
4 W5 K: W1 u, M) |: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B8 Z( G% z: r* ~# x, M
薑絲.....5公克
/ @* m# ^2 l0 y0 u; Z8 |; a: Ztvboxnow.com雞蛋.....1顆" {, l, w0 n6 v* g* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. R; ~1 y  h& G% u; z& e, G1 Q" L
調味料
- z0 a' B" E5 Q+ X' Rtvboxnow.com鹽.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~! ]  X6 _6 Q9 C8 B
白胡椒粉.....少許- K2 K' i& J6 _7 x0 E; v
香油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) i' V% t  F0 f6 Y, K
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- B1 [5 y: W( J, B7 O! H5 c( n  }) ^作法: Y0 [/ P  d/ C! l& m. m
1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
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1 q  O# y+ w0 u公仔箱論壇2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
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3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。tvboxnow.com2 b  j% W9 v3 }9 I( D
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4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。tvboxnow.com, x' |0 _9 r  ~3 i

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