標題: [藥膳] 赤小豆粉葛鯪魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-20 05:28 AM     標題: 赤小豆粉葛鯪魚湯

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材料：     
3 J  @1 a* i$ M' etvboxnow.com粉葛一斤、鯪魚一條約十二兩、赤小豆兩兩、蜜棗四枚、陳皮一角。
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做法：     
' c* J) s0 k& `, X+ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 粉葛去皮洗淨，切厚件，備用
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% a! b! I' U1 ?6 Q2 \5 itvb now,tvbnow,bttvb2. 赤小豆用清水浸透、洗淨，瀝乾水，備用tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 O  Z, m, X8 f3 m9 J4 ]$ l

2 f$ J* {+ e& j0 ~: xtvb now,tvbnow,bttvb3. 蜜棗洗淨，陳皮清洗浸軟，備用
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' V3 T2 H* j9 W8 x0 B4. 鯪魚?洗後抹乾，以少許薑、油略煎至兩面金黃
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5. 煲滾適量水後，放入以上材料，候水再滾，改以慢火煲約3.5小時，以少許鹽調味即成。

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