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標題: [食肆地點] 【飲食】集中火力在烏冬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-22 01:12 PM 標題: 【飲食】集中火力在烏冬

放了好一陣子，終於有時間寫寫這篇文了~話說早前要走到銅鑼灣辦點事，在工作之前，當然要先醫醫肚啦~公仔箱論壇( ^$ j* `/ x; f8 @7 f Z
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我們就來到醉串午餐，每次經過都想食的啦，但因為周圍太多的引誘，每次都吃了別的..今次一心一意走到來這裡午謄，頭也不回地走入這家餐廳去了~tvb now,tvbnow,bttvb# ]: h$ I% b6 e+ t
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餐廳的正上方擺放著不同酒品，愛酒的朋友們應該很喜歡這個擺設吧~公仔箱論壇, z* i7 s4 t7 A9 R5 B& v& G1 E
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話說，這類有八款烏冬的~而跟餐是有飲品的~也可選擇不同的湯底~

泡菜餃子石鍋烏冬配泡菜湯底

烏冬中加入粟米粒、生蛋跟木耳絲作為配料~為整個烏冬增添了色彩~還有豌豆苗，加在泡菜鍋上，為香香的泡菜湯底帶來點點清新的味道。湯底香香的，鍋中所有的材料都沾滿了泡菜的香氣~公仔箱論壇! X }' Z/ o: ?, S- \6 o
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至於生蛋呢...也許是因為鍋太熱了，蛋都熟了一半=3=公仔箱論壇- `" @" S, H$ t" o/ G

泡菜餃子也蠻好食的，外層並不油膩但略嫌不夠脆，餡料用上香辣的泡菜，加上肥瘦均勻的豬肉，兩者的味道互相配合的，唯獨是餃子皮不夠脆影響了口感而已，整體其實不錯的...公仔箱論壇8 B& k! ~" u) f, F! R! K2 L! N

炭燒雞扒石鍋烏冬配原味味噌湯底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' g3 ~ ]* R6 @- \
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石鍋內又是加入了粟米粒、生蛋跟木耳絲跟豌豆苗作為配料，為平淡的湯底添上新氣。蛋又是半熟的...石鍋真的太熱了......至於湯底呢...喝頭幾口的時候，感覺蠻好的，但愈喝愈重口味的，嗯......還是把注意力放回烏冬去吧~) C+ u9 M+ z& V/ W

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雞扒真的很不錯，燒汁味道剛好，不會太過漏，加上芝麻又夠香，令整件雞生色不少啦~: h* Y4 o+ T% o8 Z
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雞扒未算厚，但勝在不夠嫩又夠滑~公仔箱論壇0 b7 p8 c9 F9 C7 t4 H7 E
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小記：* Q+ }( r0 h+ u. ]* I

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就把這個烏冬放在小記中裡跟大家分享。我本來也蠻喜歡吃扁身的烏冬，而這裡的石鍋烏冬也是用上扁身的這種，夠滑夠彈牙的，而且又夠入味，很棒的~!!!至於價錢方面，要是能再降一點就會更吸引啦~
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有關餐廳：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; \) W% N# J4 d, }$ b7 K
地址：銅鑼灣謝斐道

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