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標題: [食肆地點] 【飲食】集中火力在烏冬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-22 01:12 PM 標題: 【飲食】集中火力在烏冬

放了好一陣子，終於有時間寫寫這篇文了~話說早前要走到銅鑼灣辦點事，在工作之前，當然要先醫醫肚啦~

我們就來到醉串午餐，每次經過都想食的啦，但因為周圍太多的引誘，每次都吃了別的..今次一心一意走到來這裡午謄，頭也不回地走入這家餐廳去了~公仔箱論壇( i% x% L) W$ h5 @! s" [2 T! q

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餐廳的正上方擺放著不同酒品，愛酒的朋友們應該很喜歡這個擺設吧~- G& D! d' W& J: [: V, l

話說，這類有八款烏冬的~而跟餐是有飲品的~也可選擇不同的湯底~

泡菜餃子石鍋烏冬配泡菜湯底
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烏冬中加入粟米粒、生蛋跟木耳絲作為配料~為整個烏冬增添了色彩~還有豌豆苗，加在泡菜鍋上，為香香的泡菜湯底帶來點點清新的味道。湯底香香的，鍋中所有的材料都沾滿了泡菜的香氣~

至於生蛋呢...也許是因為鍋太熱了，蛋都熟了一半=3=

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泡菜餃子也蠻好食的，外層並不油膩但略嫌不夠脆，餡料用上香辣的泡菜，加上肥瘦均勻的豬肉，兩者的味道互相配合的，唯獨是餃子皮不夠脆影響了口感而已，整體其實不錯的...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 x5 f# W- {7 u O2 q1 R0 h

炭燒雞扒石鍋烏冬配原味味噌湯底
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石鍋內又是加入了粟米粒、生蛋跟木耳絲跟豌豆苗作為配料，為平淡的湯底添上新氣。蛋又是半熟的...石鍋真的太熱了......至於湯底呢...喝頭幾口的時候，感覺蠻好的，但愈喝愈重口味的，嗯......還是把注意力放回烏冬去吧~tvboxnow.com9 h2 {7 _) P) _$ ]( p5 H, M7 K
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雞扒真的很不錯，燒汁味道剛好，不會太過漏，加上芝麻又夠香，令整件雞生色不少啦~tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ b! b2 W3 c9 ]% Y4 q
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雞扒未算厚，但勝在不夠嫩又夠滑~tvb now,tvbnow,bttvb1 e& |! D G' c. W+ q5 b
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小記：tvboxnow.com$ n. ^+ K- F# e( J5 P" B

就把這個烏冬放在小記中裡跟大家分享。我本來也蠻喜歡吃扁身的烏冬，而這裡的石鍋烏冬也是用上扁身的這種，夠滑夠彈牙的，而且又夠入味，很棒的~!!!至於價錢方面，要是能再降一點就會更吸引啦~tvboxnow.com7 Q. K! K1 A( y+ h ~
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有關餐廳：
地址：銅鑼灣謝斐道公仔箱論壇8 g( }. c. ~- ]$ ]1 y

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