標題:
[食肆地點]
廈門街熱爆 北京乾鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-27 05:31 AM
標題:
廈門街熱爆 北京乾鍋
& `6 f( _9 k: z6 [* p4 b ^4 r
虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
1 R" K- g: {% s6 ?# B$ A1 n
tvboxnow.com; Z- h# N" c: b" ~ s
公仔箱論壇' F' N. V& C/ r1 M+ j- U
灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
s, t! S. m/ E% Q9 {6 ztvboxnow.com
3 j1 q w9 u3 H$ }% G. c% M( q8 g公仔箱論壇
新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。
6 Q1 R" w" d" M' Ftvboxnow.com
公仔箱論壇& v7 D6 Z. C6 k# M/ O
四合院
! r$ z% P! { e# c S1 @" m
地址：灣仔廈門街百旺都大廈
) ~) J# G8 P. D9 Q- h5 a( p+ O
平均消費：午市$68、晚市$150
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t) R! Y- p& Y1 }5 p
# k b2 N$ s7 d( A公仔箱論壇
8 k% C; x. O- B' L) a
涼皮 $28（特價）
" S: X" x( f# u& V/ q公仔箱論壇
+ w( z. R \0 G% m% j n% w
tvb now,tvbnow,bttvb/ z% N9 p8 }& j6 ^ X& h
上湯娃娃菜 $82
* c4 ^ L' n" O" E. C5 }) n/ v5 M
tvb now,tvbnow,bttvb" G4 w5 \* }5 h
公仔箱論壇9 w* M0 c/ h, [
無底鍋$58起（須另加六種配料）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \8 @4 Y+ b, D6 O9 u# y$ w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& `6 f( _9 k: z6 [* p4 b ^4 r
8 k% C; x. O- B' L) a
tvb now,tvbnow,bttvb/ z% N9 p8 }& j6 ^ X& h
公仔箱論壇9 w* M0 c/ h, [