標題: [中式食譜] 【自家製】黑胡椒炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-27 01:13 PM     標題: 【自家製】黑胡椒炒雞柳

摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味- C9 T# L% \; x% E* L- Z
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) |# N& S9 X8 y公仔箱論壇材料：
) ~# J4 B0 Y; |* p* l! y  wtvboxnow.com雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙公仔箱論壇& H2 F, [% f! `6 c

+ |3 ]' Y9 t, e% xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" B, P  P; b, n
醃料：
3 e, d2 Y8 j0 \; b7 ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙4 s: O* \# q" b: l3 h9 I% T, z
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7 R) h8 X" X# f4 [* a8 O3 p& Ctvboxnow.com調味料：公仔箱論壇' O4 D* l+ `8 s
燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許
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做法：
  ?* Y4 p* ?0 X/ ?/ k, U1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% d9 a( h( f% Q2 J
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2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻
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3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起
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+ @+ G$ `! G, j3 ~/ s, S5 D公仔箱論壇4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊
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5. 下調味料炒勻後，即可上碟
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