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標題: [中式食譜] 【自家製】黑胡椒炒雞柳 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-5-27 01:13 PM     標題: 【自家製】黑胡椒炒雞柳

摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味1 Y9 S6 x2 B7 [; n! d7 r0 J1 z. ]
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材料：
  ~, B0 o, M9 g5 {3 o) s+ V7 f* ?雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 E9 y% w1 N3 T/ h* I
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h  y1 C! S  \. I$ H& o/ O  H
黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙公仔箱論壇6 a5 G. v4 N( w6 b# b5 \* p; D
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3 x9 \- x+ h4 B, A! v/ [' \公仔箱論壇調味料：
5 `& K7 F% H' d2 G8 [燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許
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) D& m. |' }  m7 w0 a+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, N& p% `$ [) j& s1 P) ^; P: g9 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片1 o' N( ]" d  R# ^$ y
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2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻
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3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起
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/ `( i7 W' C+ O6 R1 w. d/ M0 G4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊
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2 b# m! P0 t- \# W# \+ ?5. 下調味料炒勻後，即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& S! N6 `  j- m1 ~: v. v0 n3 X8 @2 R
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