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標題: [西式食譜] 日式餅皮麵糊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-2 06:43 AM     標題: 日式餅皮麵糊

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材料
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+ \  e7 v0 z. U5 J" i1 p全蛋.....60公克
+ j3 i$ N7 j2 {* f/ t  F. Ctvboxnow.com細砂糖.....20公克
( W) t$ ~  L3 b9 l$ a: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....15㏄4 C9 ?) _- f# m* }' a; B6 u
醬油.....3㏄公仔箱論壇3 B# p) ~) N6 I/ j
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鮮奶.....100㏄
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低筋麵粉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H" t( T+ y5 M( I
香草粉.....3公克
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5 [# d' @& R4 u奶油.....15公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" P9 x  l: _: B2 N
1.將奶油隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H' E& B: L7 {2 C

2 z; r( a0 l3 u+ vtvboxnow.com2.材料A置入鋼盆中,以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻,再加入材料B拌勻。
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7 i2 T) t2 U* B3 c7 F3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻,再加入作法1的融化奶油拌勻。, Q- u4 J4 R- g3 ]$ \7 b
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4.將作法3靜置60分鐘後,即為日式餅皮麵糊。





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