標題: [中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-2 06:43 AM     標題: 青蘋翠瓜雲耳豬柳


8 o$ ]9 F* f: k, z公仔箱論壇材料:     
5 u, t# T* @$ s- Itvb now,tvbnow,bttvb豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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: V- l% {  g4 a9 t  T7 m% [( otvb now,tvbnow,bttvb
/ S4 a1 }. D) D2 G* ytvboxnow.com調味汁料：
3 I3 P* e0 W2 A- T& Q; m- m公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
& x( Y( T  B- V# i0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, |$ x- y4 M7 }% R. V2 {3 V

/ a0 @# A! C/ @: M. d6 X, p8 C醃料(豬肉)：
8 p4 o! k/ l( @tvboxnow.com生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     0 q" N( {# S' z$ a: {+ S4 T
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。" C+ `' h/ s$ t

5 j4 w3 e4 t& M/ T; b& u' D) u) Atvboxnow.com3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。tvboxnow.com' [. O8 @$ {# y9 a
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。

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