標題:
[新加坡]
老字号娘惹餐馆 75岁峇峇老板 样样亲力亲为
[打印本頁]
作者:
CIHONG90
時間:
2015-6-9 11:15 PM
標題:
老字号娘惹餐馆 75岁峇峇老板 样样亲力亲为
本地老字号娘惹餐馆，75岁土生华人峇峇东主每早仍坚持上巴刹买材料，然后到三间分店亲自下厨，也兼捧菜和演奏钢琴。
. C$ p; X* g* R, k6 ctvboxnow.com
30年前，身为土生华人的佘贵财为了不让家中的传统娘惹菜风味成为绝响，毅然放下已上了轨道的精密仪器生意进军餐饮业，创办了本地娘惹餐馆土生营（House of Peranakan Group of Restaurants），旗下目前有三家餐馆。
/ U; H. `; M- a& u: j7 T) N/ P% k公仔箱論壇
. w/ c1 H. ]8 @& |5 p- \ e; F0 V公仔箱論壇
他花了4000元购买位于东海岸一带的土生华人式店屋，再几乎耗尽积蓄，花了约10万元装修及添购二手家具，连同母亲及姐妹们一起经营。
* n0 i! F( F! H3 I% C
" L6 X; Q& x @8 m
在老母亲的调教下，他自创了用砂煲盛食物保热，也是创造娘惹式海鲜料理的先驱之一。
1 b L* e W9 s8 ~$ V- I. V
tvboxnow.com4 u: Z+ Z; l& u) q
佘贵财的字典里没有退休两个字，至今仍每天早起为三家娘惹餐馆采购新鲜食材。他还帮忙掌厨、当侍应生，下一秒甚至能变成餐馆内的钢琴手，一刻也闲不下来。
tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 [# z& b8 b$ G! w# X- c
4 _/ G9 w4 d6 d! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
75岁高龄的他，仍希望开发新商机，位于中峇鲁英云街的新餐馆开业约十周，是佘贵财六年来的第三个餐饮业生意了。
( P$ }- R( f8 Y2 t/ Y' ^) M公仔箱論壇
/ _( r! e" Z9 }* X$ M- l' _6 a0 u
他早前开的日本餐厅仍在营业，由儿子协助经营的捷克啤酒的微型酿酒厂则因租约问题无法继续。
s4 r. I) C$ U% f. c! z' A
tvb now,tvbnow,bttvb% [8 I; X) Y8 m+ R! S; a
热爱工作的他停不下来，女儿佘美玲（36岁）还披露，父亲出国旅行时，或是因为太闲，竟然生病了。
' a, K3 l! [% J ^9 M
2 A: [7 |' c# y/ |5 x6 G
从不庆生的佘贵财说：“不要被年龄局限，要对自己有信心，想做，就做。”
公仔箱論壇5 ~. i H$ U3 d( N# K" m
Q( P; y. e. R5 mtvb now,tvbnow,bttvb
心疼父辛苦 放下事业帮父
, K$ b! P, N# R$ v5 K) S7 H
& ]5 a! m& s; F4 Z$ x$ Q
女儿不舍老父辛劳，在事业巅峰返新，随后协助父亲打理生意。
tvb now,tvbnow,bttvb- d* K5 a6 `, s8 M! h
公仔箱論壇 C7 o- R) F( I% I& z
过去一直在公务部门担任高职的佘美玲于2011年结束在美国华盛顿世界银行的工作，回返本地。
; }" \6 Q" {( ?" K9 L! ^
6 r. d- W, {9 J% p n" `' l
去年辞掉工作的她说：“父亲年纪大了，我除了希望帮他，也希望能够延续传统的娘惹口味，别让这样的好味道失传。”
. x; |+ K, ]$ w; qtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com- ~2 k- Q/ r2 c0 y! @5 I* F
8月31日以前用餐
% a* M. R. {/ w' Ttvboxnow.com
- M1 L3 V3 F* q
老人有15%折扣
tvboxnow.com [7 g/ f, a, _8 g. k
2 G# X& E: h+ O, j) g$ g/ Xtvboxnow.com
超过70万名年长者能享用SG乐龄配套优惠。从现在起到8月31日，60岁及以上的顾客到富兰克道与英云街的土生营内用餐，能享有15%折扣及免费当日甜点。人口老龄化课题部长级委员会与超过100家企业合作，为乐龄人士献上200多种优惠配套，详情请参阅：
www.sg50seniors.sg
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
本地老字号娘惹餐馆，75岁土生华人峇峇东主每早仍坚持上巴刹买材料，然后到三间分店亲自下厨，也兼捧菜和演奏钢琴。