標題:
[食肆地點]
炎夏海鮮宴 肥美蟹箝極鮮甜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-11 05:11 AM
標題:
炎夏海鮮宴 肥美蟹箝極鮮甜
今個夏天的確很炎熱，未到暑假已達三十多度的氣溫，胃口似乎變得有點差，吃肉會感覺很heavy，吃海鮮便是我夏天的心水選擇。夏天你可能想吃透心涼的seafood platter，我卻愛吃中式的海鮮佳餚，以調味及烹調手法炮製，更能突出海鮮的鮮味。港灣壹號的海鮮一向出名，各款蒸魚、蟹箝鮮味十足，將蟹箝包着酥皮焗香的蟹箝酥的確惹味，若想吃鮮味便不得不試鮮淮山藜麥燴鮮蟹箝，以為鮮淮山藜麥做不出鮮味，可能是加入了蟹箝，燴過後那道湯汁竟然極鮮甜，忍不住將碟上的湯汁一一喝光。至於另一焦點則是松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，鱈魚雖然是主角，但作為配角的豉油卻搶去不少風頭，豉油帶點淡淡的菌香，更能帶出魚的鮮甜味，確是一絕。
tvb now,tvbnow,bttvb) L8 T% f7 b* P; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; q0 L" Z- \3 q/ S; |0 N+ w
港灣壹號以鮮味誘人，明閣便以本地漁村食材入饌，將供應量較少的南丫島瀨尿蝦乾做成小炒，以鹹香帶出其他蔬菜的鮮味。蟹迷必試香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，以香檳作調味，配上本地的紅蟹和海藻，令人回味無窮。
9 Y: P0 v8 N" E1 ~, }
, M" b9 G! i) S7 }1 @公仔箱論壇
港灣壹號 灣仔港灣道
8 v: g0 j3 l& `, n- f) e% |
tvboxnow.com7 V h5 U( X$ y9 o/ l- g
*八道菜的嘗悅之味，每位$988
tvboxnow.com! r' G. k9 Q" n& h" y- E2 [
明閣 旺角上海街香港旺角朗豪酒店
! X- Y4 {% \& ^/ m! ]2 y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 B. {& Q* A2 ^9 O6 H+ C W
公仔箱論壇# @! v! N, v" c/ |+ Z9 f: B
松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，最愛是那些豉油，更能突出魚鮮味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- S$ I$ ~4 I' u R4 L
$ M( i1 t' R2 }9 wtvboxnow.com
+ T0 V# _, s) i3 X! \9 [; w8 w
有機茄子葱油酸辣麵，茄子竟然很爽很彈牙，湯底不算太辣，另備有辣椒油可自行添加。
4 X1 w9 f% M, j( F9 D. v
5 s9 [, W9 a% b' ?) p
" h4 M$ k& R' a/ e
香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，帶酒香又有蟹鮮味。$438（明閣）
tvb now,tvbnow,bttvb: E/ O% ^2 }+ H- P2 J
. q& T: O) [. k, A9 b
; w4 z1 M9 K% p4 u! }2 n+ @& F1 O公仔箱論壇
瀨尿蝦乾小炒皇，以瀨尿蝦乾的鹹香取勝‧$268（明閣）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇# @! v! N, v" c/ |+ Z9 f: B
