長沙灣有一間神秘小店，門面極低調，幾乎是全密封，在繁忙時間要輪候約一小時才能入座。店主打蝦味湯底的沾麵，只有十個座位，坐在吧枱上，可一窺製作過程。當天點的是招牌蝦汁醬油沾麵，對向來喜歡吃海鮮的我，滿有期待。 ' f8 t' i, X9 H; o K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 9 n6 @( ^5 A1 f 3 B3 k4 S$ D4 ^2 B" f: n' b0 ~
枱面上有清楚食法說明。 ) L6 i, j3 _ F Y$ z" R4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 T5 A% w5 u" k& C0 S+ ~, r: \ $ V; n9 F( ~4 t+ P6 }' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒是長形，體形頗大，肥美適中。tvboxnow.com, D, q* l5 p2 n/ _; D6 d/ g
/ e) I6 `- v+ s# _# |枱上有清楚食法說明，店員先放上紫菜及脆粒，備有七味粉、芥辣檸檬汁及櫻花蝦醋等醬料。湯和沾麵分開上桌，要將湯內的配料放在沾麵上吃，長形的叉燒先用火槍逼出油份再加上微焦的香味，肥美適中。湯汁蝦味頗濃，但頗油膩，麵質頗硬，最欣賞反而是份量頗多的櫻花蝦。吃到最後可選擇加湯，不過仍較油膩。 & X' E. G' _) M. y. Htvboxnow.com! [, p. w5 w& }9 D7 U. O! z) N
海老名沾麵 tvb now,tvbnow,bttvb% m& i. [# q3 |* F2 D4 O* A' B
長沙灣元州街美居中心
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