標題: [中式食譜] 海鮮醬海鮮雜燴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-24 06:07 AM     標題: 海鮮醬海鮮雜燴


" H- z1 H" T- p$ Q: l0 l材料:     
' @( d) ~4 {: I$ R6 N  C6 `# d+ i5 W公仔箱論壇中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒1 o. _9 K* k, P) ]6 w! ?# t
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- b6 |3 b- r/ l7 C  {' C4 L) `
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙
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7 \- ^$ i9 C2 A# z" Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
4 k- t: b4 M! K公仔箱論壇1.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。
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3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。
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4.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。

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