標題:
[食肆地點]
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-25 05:44 AM
標題:
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。
) B% n+ B% Q6 G8 `' s: _ jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 n# w6 A; F3 _ _
* L) G/ P) I( F
吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. `0 h' a# i5 w
tvboxnow.com9 _; u, Z. d1 R. G$ K
! r0 L7 y4 X. f+ }7 G$ k4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138
5 Z" f/ g7 I2 m3 \5 @$ |$ `7 {
# X s: N( G5 p' x4 A, W( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: {$ p% L) }
1 |/ f/ S: f% M b6 c& U% ^( k1 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ S* J* J/ m) a
盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268
3 U) k0 T2 ~- W/ w9 p
, n0 a) E8 J9 ^) `& X3 d
4 T; {" d! U. g7 [' F
香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
tvboxnow.com* r9 L" f o& g" S/ |8 n
公仔箱論壇4 m. G' D. v( X8 ?8 u
權八居酒屋
4 W5 ~; S! F8 \& }. T1 c) O; z8 h3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：銅鑼灣希慎道
`0 T7 A0 C4 l8 h+ d3 \" }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* L) G/ P) I( F
tvb now,tvbnow,bttvb+ S* J* J/ m) a
4 T; {" d! U. g7 [' F