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標題: [食肆地點] 銅鑼灣火熱新店 自助岩燒和食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-26 05:02 AM     標題: 銅鑼灣火熱新店 自助岩燒和食

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岩燒石串燒:從日本引入爐端燒常用的岩燒石,而且特製小型烤爐放在枱面,讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。        tvboxnow.com9 u  L' v; ^; B8 c
       
8 \1 e* Z% c, v, E後生仔最鍾意食放題,日韓都吃厭了,今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店,將日本「爐端燒」的食法變成自助放題,最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐,讓顧客自己做大廚。tvb now,tvbnow,bttvb0 _% r* k% ^& m4 J0 ?  X; e

# G+ D2 e2 ]! E4 ltvb now,tvbnow,bttvb「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備,跟韓燒的龜背爐最大分別,是做串燒不會容易燒燶,爐底會發熱,爐面放了日本來的「岩燒石」,它能折射熱力產生遠紅外綫,火力可達370°C,烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻,所以就算串燒燒久了也不會燶,油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶,不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物,暴殄天物,好適合沒有煮食概念的食客用。
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必試宮崎牛肩肉
! d7 Y0 \  {: c. {, C7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要以為放題就必定是劣食,這裏的任食食品約有70種,店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉,其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛,春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等,這些肉類平日在爐端燒店,索價要比這裏的入場費更貴。% H  [4 G5 g1 p
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荷包鬆動少少,可以叫埋單點活水產,北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨,賣價係「極度良心價」,新張期間更有全隻游水龍蝦送給你,有得玩又抵抵哋,月頭、月尾都去得起喎!
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火山燒
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- c, M. D3 V" l' Mtvb now,tvbnow,bttvb和牛海鮮盛(二人份):可額外加$80,享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。       
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( y1 ^; O0 h" e" w& _& Gtvb now,tvbnow,bttvb
  h- b. S7 q) [. Ltvb now,tvbnow,bttvb波士頓龍蝦(贈送)、單點約$128/隻:新張期間,每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦,每隻約一磅重。        * A2 n, ]$ e: F4 p% n+ J( ?7 @
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宮崎牛肩肉(左)、黑豚腩片:前者是任點菜式之一,油花細密,吃多幾客已經回本;豚肉則選波蘭品種,同日本種一樣,少肉羶味帶淡淡甜味。( _4 E1 n1 d/ C3 y8 C
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8 ^0 N; G7 s+ p9 W( l, z舖頭格局很有日本風情,九樓的牆上畫了日本雷神,型到震。       
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