標題: [食肆地點] 花膠大如手掌　滋補自助餐任食鮑參肚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-26 05:18 AM     標題: 花膠大如手掌　滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪，十間有八間索價也過六百大元！錢既然要花，當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。
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冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等，每款也配上獨特口味的醬汁。
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最吸引的熱葷有上湯燴花膠，每隻也比手掌大，抵食！
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滬式冷盤小食在自助餐中較少見，是副主廚Tony親身到上海學來。
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前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室，經重新裝修後再度登場，走「地道香港」路線，掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖，極富親切感。1 Q2 z/ L5 M1 @4 y
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: `2 ~  W8 S2 B" B, @  p沙律吧設計也有特色，將不同的菜及配料放在一個個膠盒內，非常有型。
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女士們最愛的甜品至少有十五款，必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕，混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道，有新意。" @5 X0 z% R5 I" ?' l* _% Z
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不過cafe主角始終是食物，由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食，當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚，用料十足，隻隻花膠也比手掌大，在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等，而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等，絕不失色。tvboxnow.com) w1 Y. F2 X& I! o/ {% y3 L& l* o4 e
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; w: A5 y9 w* L8 m. ^7 Htvb now,tvbnow,bttvb以「地道香港」做主題，怎少得了即叫即製的蛋卷。% W8 Q; K! B& Z% t
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# I: w: E. x" u- @# d# s4 B1 E5 V部份菜式只在晚市供應，如鮑魚及海參，建議先致電查詢。
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3 U$ S) }- v# U# w8 Otvboxnow.com自助餐價錢（每位成人）︰/ L$ s. Z+ l- G
早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起+ d, k, M. K# L

4 B) w% ?! A0 @公仔箱論壇JW咖啡室　
+ H3 i/ T* o/ \1 q  j- @+ \- [tvb now,tvbnow,bttvb香港JW萬豪酒店

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