Board logo

標題: [健康資訊] 搞懂這些高鈣食材〜補鈣好輕鬆！ [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2015-6-27 08:04 AM     標題: 搞懂這些高鈣食材〜補鈣好輕鬆！

從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！
: Y' e* v% o. [: z公仔箱論壇tvboxnow.com" B7 L4 j+ H7 m0 |, e5 m
公仔箱論壇) C4 u- b+ r) X0 e8 F7 I

加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多


7 |) g% ]! U+ H/ I) _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 L" q/ ~2 I+ i0 y
《高鈣食材有哪些？》tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 T! x9 U! k. V6 D+ h
「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。tvboxnow.com  y5 R) f# x# k  a( v# v" C. A
tvb now,tvbnow,bttvb& P/ F+ ]7 a( u
董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。
3 ]* _! S$ \7 o5 R* o tvb now,tvbnow,bttvb* o2 w1 j# T9 |; z. T
同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。
8 j0 }2 X$ b; n tvboxnow.com0 Y* w! d4 S5 i
其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。" C- o4 o( M' u$ q0 K5 o: A

* ?5 j1 n' r9 g4 ctvboxnow.com

每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源


( _" a' ^3 `1 n2 [公仔箱論壇2 `3 V- J: ]# C5 O
《存骨本，天然食物就可以》
$ j% l* n- S( v# Q董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。
( S8 L" i. p8 rtvb now,tvbnow,bttvb
  \$ W; o7 y8 T* |  `她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。
) \% p5 q" A6 b$ Z公仔箱論壇
" }1 r) l# S; u- ~  }# H4 x* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。4 D, U. v* a4 f; X4 I: t. ^, L
tvboxnow.com$ d* N6 z8 C) n; C7 d$ V, K' o$ s9 G
* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。
9 ^/ N* r# s0 h: r( g/ C: O6 i" U
" T9 O: t; W$ Otvboxnow.com* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。' P$ g/ @1 Y- ^* J/ N( a/ W

8 l) S' _, R- X  G" k& c* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0