標題:
[食肆地點]
法籍男賣湯咖喱 重塑札幌回憶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-29 04:59 AM
標題:
法籍男賣湯咖喱 重塑札幌回憶
" F7 {2 m5 l2 r9 @( O8 E' i$ d2 {5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
4 A- |. s5 g6 @公仔箱論壇
6 F! n& h p w' M: w
自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ W' z. P! I. d
tvboxnow.com, \$ [; \8 ~' f' @0 X
走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) r: U4 W1 L1 ]( O3 j
$ A( a1 |/ ]1 Q9 v M4 Z
湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 W6 R+ N; x7 n. }. d# w
[! n& R1 Q# Y6 ~
除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。
! }( T! _. w' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {- P) {* _! u* F, Y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Samurai Soup Curry
tvb now,tvbnow,bttvb. G9 [. m* C* W( ?/ q% t; I, T
地址：堅尼地城厚和街
8 i5 x) U. @5 y- n' c% h7 |) x
平均消費：$100
' t% C; M9 U. D1 C- Ptvboxnow.com
公仔箱論壇4 z4 q2 U+ ~. O8 X- h' E/ j
公仔箱論壇) X. a( h- a% v6 @* R
Romain所有recipe全由自己研究。
' j9 e; @, a, n$ a0 H. f+ ztvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb; h/ k. G+ [' |2 O7 i- a, [/ Z1 K8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, `7 c7 l t" O! b' f- |( ]
【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# l. g. D/ K
, R8 t$ C4 u: i% X0 O( ?4 c
3 d8 _ e2 N9 B' V$ Gtvboxnow.com
【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
$ S! l: ~3 K. _* S1 H
; c/ {) v8 W; \1 F# i公仔箱論壇
# n+ E5 y( ?8 ?9 |, t) B6 Y8 S( ~& C/ H
前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
: I2 x# {1 H0 Y( @3 W5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇) X. a( h- a% v6 @* R
tvb now,tvbnow,bttvb, `7 c7 l t" O! b' f- |( ]
# n+ E5 y( ?8 ?9 |, t) B6 Y8 S( ~& C/ H