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標題: [中式食譜] 枝炒鴨片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-29 01:17 PM     標題: 枝炒鴨片

材料:' P' p; M2 }5 i2 M: C& p
鴨胸肉2件,青豆半碗,蔥1棵,薑3片,荔枝適量
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0 d8 X  e5 D; |調味料:tvboxnow.com$ C& @, M1 [4 q1 y# a* ^
蠔油1大湯匙,糖1茶匙,米酒1湯匙,醬油1湯匙,鹽少許,胡椒粉1/4茶匙,生粉水1大湯匙
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6 p6 K  I2 H( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ W$ x0 l/ t4 y8 A' H! Z% D
做法:tvboxnow.com1 G4 d9 I% \9 V
1. 鴨胸肉切薄片,放入碗內,加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後,加入2湯匙油拌勻' K/ s1 {* i9 _6 O
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3.青豆用水煮滾即可取出
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3. 燒熱鍋,加入3大湯匙油,把1放入泡油至8成熟即盛起
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# A6 L1 N* r4 _4. 原鍋,下薑片、蔥段爆香,加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮,1鴨片回鍋公仔箱論壇* P( @. l3 ~" n
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5. 起鍋前,下荔枝肉拌勻即可上碟





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