標題:
[中式食譜]
香菇藕片什錦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-2 04:58 PM
標題:
香菇藕片什錦
材料：
! @' ]0 @4 S4 x) w' N2 u5 {+ H
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
* _, j0 E; _5 z7 t" B
8 x* @. S f" j+ e) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d& U% M# a8 |7 z% f3 K/ r* m9 h
調味料：
公仔箱論壇5 b$ |" A: D7 R
A--薑絲1大匙（15公克）。
( Q& D3 d2 ]+ U2 j公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' V8 n/ Z/ U6 w* i. _& F( w
B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
$ X f# }& V' Z1 |, {( N! h$ Z0 ^
! i" `" w- ~4 |7 L5 ^公仔箱論壇
C--太白粉水約2大匙（30公克）。
公仔箱論壇, W0 \" h3 ~3 Z/ ~" F* A2 Y2 i# p
- l8 A) t# g9 \' I. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d7 P% Y# D) ]) t) I/ l! Ttvb now,tvbnow,bttvb
作法：
. O/ [. ^* z* |& r7 M7 D
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
2 }8 _ V% M0 C1 Y( [" \
4 W! l5 X- b; g' R+ \2 ^: n公仔箱論壇
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 H. L3 @) X! o) ^* J* y4 ^
( D2 V* d* O. o' @7 e, o公仔箱論壇
3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
) C1 r2 x, {; A# p
8 D; P2 F% ~- ]1 ]$ U ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z& q, |+ t/ A6 y公仔箱論壇
, Y" U) a/ g) S$ }- I* ]. ?
說明：
Q. U! p$ p6 S X {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
tvb now,tvbnow,bttvb* l, e# ^2 l& a8 {$ r6 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
