標題:
[中式食譜]
香菇藕片什錦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-2 04:58 PM
標題:
香菇藕片什錦
材料：
P7 f# n7 o$ g7 f
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
0 e/ Z* H$ O) C4 ?* K
, g9 T' x: ]- @4 \, S( [# q! L公仔箱論壇
/ E- \" o' k. |5 r+ Z4 q5 L
調味料：
tvboxnow.com9 }+ { W: J5 L1 y
A--薑絲1大匙（15公克）。
tvb now,tvbnow,bttvb2 r% n0 {2 L; w- x% z5 t9 t
9 P) E3 a! s4 |4 [9 p7 T- J
B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
! m3 h7 i! P; t. p: J' ]7 U# Q8 P
$ j1 g' Z, ]& S( g
C--太白粉水約2大匙（30公克）。
tvboxnow.com! D G$ T/ p" ?8 Z1 p6 a
公仔箱論壇$ {' f: U5 [+ [1 }% L
公仔箱論壇! D8 G4 ~; n) W" `
作法：
# X& F1 l/ A. a3 z
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J h! A! L" V# D5 `# i
( q0 M2 a* I/ ?: j- D公仔箱論壇
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
tvboxnow.com1 d0 j$ |% ^+ R" K8 {5 C! F* z; _5 r
* v5 E: y s2 }' k8 E4 m% Qtvb now,tvbnow,bttvb
3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
1 y. O8 p' a) x) A1 O! @6 ~# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 Q+ c7 f% z4 Q/ e% V- d
) S$ X$ i) A2 g1 M2 {" ?5 a3 mtvboxnow.com
* M# }0 `, s$ j6 P9 n* g0 A
說明：
- L$ c4 U1 F/ q+ ?$ H* btvb now,tvbnow,bttvb
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
9 ]/ z' D- f% z# ~/ ]6 I' p2 n t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
