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標題: [中式食譜] 鮮菇燴竹笙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-3 06:31 AM     標題: 鮮菇燴竹笙

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材料:     
5 j8 e$ H: a# etvb now,tvbnow,bttvb竹笙10至15條(浸透)、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個(切片)、本菇1盒、蒜2粒(略拍)、生菜150克(焯熟)% a2 o! \6 n5 L$ J; Q7 v

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調味芡汁材料: 公仔箱論壇5 E- `' d. U4 U( e- H
乾蔥1粒(略拍)、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙( u' P% h. t# Q. n/ F+ K  @

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做法:     公仔箱論壇9 Z$ m% U$ ?" ]9 a2 \) n
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水,加入薑,下竹笙汆水,取出沖淨隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ a# X2 n7 Q, A! m
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2.鮮菇分別修剪好,焯熟生菜置深碟內。6 ?- @* l) N1 H6 e: _

- Z7 \' `, b1 F+ }7 S/ F, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油,加入蒜,煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇,再加入竹笙兜炒,取出備用。tvboxnow.com/ ?- h, n: ]( j0 G

5 [" x& J* e7 g: B4 h4.再燒1湯匙油爆香乾蔥,灒1湯匙黃酒,加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃,放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。tvboxnow.com  p' s' n1 ?! ~2 F9 _' ^" V

: g! c9 V& D) r4 T6 g$ F3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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