標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

---

作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠
6 }1 |" f: e: f! t# y% G9 ptvboxnow.com7 O( p6 C+ M0 k
　　原料：猪鲜血、明肠tvb now,tvbnow,bttvb, q& `; V5 g9 _* j
  t7 J7 r' l& i8 p
　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成公仔箱論壇/ H$ D  L, i) L

4 d$ q1 K" }# G2 N0 Z　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究, y4 z3 x9 `7 B' s2 W5 b
tvb now,tvbnow,bttvb' F+ N1 C3 M" l1 S# m
酱大棒骨
# P( n% w8 P6 i4 r3 q* V8 i
; O' \4 r% o- C; t* p　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
5 K5 R. r& O7 c& c, ]公仔箱論壇9 e! `6 k' x: i5 C) P9 G
　　做法：酱制而成
: Y: h! j" v8 q* k7 m! ytvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) I: G! A) E( V6 y
　　特点：肥而不腻、酱香味浓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( X* n8 g' U, [3 B
tvb now,tvbnow,bttvb* H7 e  f4 z' M
& d  S3 ^6 P4 X$ {) x" b# I
　粘豆包
- p9 o; J7 G9 ?2 n/ `) J( j8 O7 g  x) V& ]+ S1 Z% d6 F; l
　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。& o7 i$ u/ v) k9 U' [( }, o( ~$ |

, p& c0 N8 h: Etvboxnow.com　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
) b( M* i- s: ?* Z7 ~; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r( x+ z: k+ l, m, ?tvb now,tvbnow,bttvb　　特点：粘嫩、爽滑、香甜
9 D* u' w. L/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: ~& N* W5 a" g* T9 v0 @
tvb now,tvbnow,bttvb- K; {: @( Y0 z$ n* D: B5 T. o
韭菜盒子公仔箱論壇) p) D& g/ V/ a/ Q7 G6 q# M
tvboxnow.com: G( |# x! [7 @/ P8 W3 W
　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
6 ?2 R- U6 Z: C/ q2 T* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ ]5 M% M; U3 m
　　做法：煎
: B  m  T! q, H; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u+ q' l4 t5 }, I公仔箱論壇　　特点：外型美观、口感清香9 }' p' E3 G( K  X! F+ B+ ?
. V5 L  @: h% P, e) N7 M

( F& L4 Y4 k; _/ n! i很有特色的五彩大拉皮tvb now,tvbnow,bttvb1 n( R0 ]) t, x3 B9 N3 P0 B% y/ e1 R

7 J+ {5 H6 M* }3 G5 Z
. g# X! }0 \- Q* W+ n& [+ D手抓羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 k  ]* M5 \& s" a5 ^
公仔箱論壇6 W6 Y9 I# s$ }4 c
　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
. i' o3 z7 A- l0 v9 @5 Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' B3 U8 _8 s
　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟& ~, v% h* D: ]- Q; d1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) N" W( h6 L' }" [- f
　　特点：干香、味浓、孜然味突出
6 q! n+ g  C% M, R8 C1 s4 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( D0 V. V6 @, H! C8 d6 p$ R
公仔箱論壇  `) x  Z8 o- `8 ^  ]5 G
松仁烧鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* O$ H( ], o. U6 W2 ~
( p: a* x- e8 f8 s# ~
　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
- X/ A6 Y  C9 m: o0 `. i4 z- Z1 g公仔箱論壇tvboxnow.com( b2 B+ T+ \! L* a4 z9 K( `
　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
+ E: [$ P. k. T8 F6 h7 z. k9 }
. @# b7 [4 e$ ?2 ?. Z7 v. Y" v公仔箱論壇　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效+ @5 g* j1 @  s7 O- q; Y
tvb now,tvbnow,bttvb  I$ m# o3 I, w; c0 n; H
tvb now,tvbnow,bttvb, E& w) O9 B3 g1 w5 H! Q. z
滑子茹炒黄瓜香8 b4 i/ x9 j: y& h, \! x! n+ g

  K; j9 X  K. \& d% stvb now,tvbnow,bttvb　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
+ T5 Q; j+ x. Z1 o8 I# V1 K" atvboxnow.com/ l  r" X0 @' d# y1 f9 H7 G9 Y" a2 ~
　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
5 m1 f+ {9 I+ a3 |3 s; Z$ I; I, A7 Jtvboxnow.com; H) ?* W9 m5 O& Y2 q; H0 s$ q% y: l
　　做法：烹调方法、炒溜而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ E* }: T6 x0 m! J6 I( u

6 I1 W8 j6 T( b- N! Y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k- i$ O7 L4 p9 m  Htvb now,tvbnow,bttvb家传砂锅鸡公仔箱論壇( ^2 E; w- a5 Q6 l% H, [

+ X7 \4 D" L" Q5 F公仔箱論壇　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
* `; l; L  N; L( m' b2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?% \; T9 m& X( otvboxnow.com　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香" p$ N7 X7 e, ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 \; J( n* D/ x

; w1 \$ N6 v; `小鸡炖蘑菇
# S+ y* ?% j  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ J. i+ q. ~5 N

. y* T6 B' P6 A: ntvboxnow.com锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: u8 @4 f. u' _- f( X

  d# K) I7 L/ N- Ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) q( _+ ~9 ^8 N8 M2 N5 g* s& w, @
　地三鲜
% j! E5 v6 I$ m& M1 E4 ]公仔箱論壇$ V' {+ f( j+ s. J6 u% u

8 L4 d  C$ `* ?6 Ptvb now,tvbnow,bttvb此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
7 S9 c; U% E) K- U$ _tvboxnow.com
" r+ f; N( T9 y! U+ `( g* `公仔箱論壇
3 O# W5 v1 c0 T. B& `4 ~( `tvboxnow.com呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。* G& p' H8 i3 e9 L
tvboxnow.com" u: i3 g) I! b$ Q( f5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 J' @2 v" h" _0 s3 [( N# b  p* g6 A
tvb now,tvbnow,bttvb7 y) W" _. _8 K0 s$ R

---

作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干. r; o" q5 j) l- W3 _
最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0