標題: [烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉 [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:26 AM     標題: 鱼腹藏羊肉

【原料】
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鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。
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' h& w, v4 e( B5 F0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；" S4 o$ X* n% G% R7 q
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2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；
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4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。

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