標題: [烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉 [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:26 AM     標題: 鱼腹藏羊肉

【原料】
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鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。
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【制作过程】
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4 B& P0 I/ H5 o4 u# V8 H1 z公仔箱論壇1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；
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/ b1 v- c1 L5 D* Q# `' s7 w; M公仔箱論壇2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；1 J+ K" z% j0 j

& t* r6 A5 w) u$ l; o( f4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。

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