標題:
[烹飪技巧]
生菜扒鸡腿
[打印本頁]
作者:
宇宙麒麟
時間:
2008-5-8 09:52 AM
標題:
生菜扒鸡腿
【原料】
5 K' S$ b( d, Z, E1 W
公仔箱論壇# n/ x [( e0 J& L9 d( A- X1 Q
鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克
6 s* ^+ \- m9 K4 v) v/ Y
: `: z( ~7 D- Z" |2 C! F8 A公仔箱論壇
【制作过程】
% F5 O! h( L2 R- i$ w" {
8 f, H% i& D4 r% l1 _; P" l$ Z& k9 k
1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；
: J3 z$ [0 L- n公仔箱論壇
( \! f5 y ?% c0 C
2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
